IFSInternational Food Standard. Ein Hygienesystem mit Gefährdungsanalysen und festgelegten Anforderungen an Mitarbeiter und Produktion zur Gewährleistung festgelegter Lieferstandards. Konzept zur Analyse von Gefahren und kritischer Lenkungspunkte, ist ein vorbeugendes System, das Sicherheit von Lebensmitteln für Verbrauchern gewährleisten soll. Siehe auch: HACCP, BRC IoP, Iso 22000 und DIN EN 15593. Gelten alle nebeneinander, stimmen in Teilbereichen überein haben regionale Schwerpunkte.
